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消夏开胃的大头菜炒西红柿, 苦夏还得来点素!

2018-06-07 17:01:50    责任编辑:王旭东   

来源:共工日报社

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夏天和冬天都是给人以强烈印象的季节,瞬间变冷和瞬间变热,而且持续时间都还不短。前几天在屋里还需要穿外套的北方某地,这两天单穿背心都勉强了,措不及防啊。伴随着温度的升高,胃口也不怎么开了,虽然对冰的、凉拌的、酸酸辣辣的一类吃食还是最馋,但有点心有余而力不足了,我呢还是建议以温食开胃,弄个小炒,配个清汤,吹着自然风安安逸逸吃一顿,温柔的开胃法,而不要一开始就太重口,夏季漫漫,饮食上也得悠着点~

其实说这么多,我今天想介绍的就是这道番茄炒大头菜而已~~~

制作方法 :

1、 准备大头菜半个,西红柿一个,青椒一个,蒜沫、姜沫适量。

2、 大头菜切丝。

3、 青椒切丝。

4、 西红柿切片。

5、 炒锅放少许油加热,放入蒜沫炒香。

6、 放入姜沫。

7、 放入花椒粉。

8、 放入切丝的大头菜。

9、 放入青椒丝。

10、 放入西红柿片,慢炒出番茄汁。

11、 放入适量盐进行调味。

12、 最后放入味精,翻炒均匀出锅盛盘即可。

 

西红柿炒化一点,入味更好吃。

来源:共工日报社

编辑:admin

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